Vollwertrezepte

Alle Zutaten mit Kochlöffel oder Knethaken (Mixer) zusammenkneten und 1 Std. rasten lassen. Teig ausrollen, in eine befettete Springform (z.B. Tortenform 23 cm) drücken, mit Gabel einstechen. (Teig lässt sich gut am Vortag zubereiten - Kühlschrank)

Das Avocadofleisch mittels Löffel herauslösen und mit einer Essgabel grob zerdrücken. Die restlichen Zutaten beigeben und gut vermischen. Möglichst frisch verwenden.
Mit Cocktailtomaten oder Radieschen garnieren.

Ein feines Rezept der Gradwohl - Bio-Vollwertbäckerei: Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Butter andünsten.
Hefe im Wasser auflösen, mit den anderen Zutaten zu einem Teig mischen. Zwiebelwürfel zum Schluss dazugeben. Gibt man sie bereits am Anfang dazu, so verschmieren sich die angerösteten Zwiebeln im Teig; es entsteht eine dunkle Krume. Das Brot wird beim Anschneiden unansehlich. Bei einem richtig hergestellten Dinkel-Zwiebel-Brot heben sich die angerösteten Zwiebelstücke deutlich vom Teig ab.

Keimlinge zählen zu den wertvollsten Nahrungsmitteln. Das Korn setzt seine gesamte Energie in den Wachstumsprozeß, wertvolle Vitamine und Enzyme werden neu gebildet. Durch das Keimen steigert sich der Vitamingehalt bis um das 3-fache! Leisten Sie mit diesem frischen Weizensalat einen wertvollen Beitrag zu Ihrer gesunden Ernährung! Informationen zu Sprossengläsern und Kornquetschen beim GGF-Partner Eschenfelder!

Ein köstliches Rezept mit Trockenfrüchten und Nüssen aus biologischen Anbau - neben den gängigen Keksen (aus Vollkorn natürlich!) eine perfekte süße Köstlichkeit für die Adventzeit! Gutes Gelingen!

Eine wirklich vollwertige vegetarische Speise, die nicht nur durch die wunderschöne Farbe besticht! Sie wärmt zudem sehr gut und enthält alles, was man braucht - vor allem auch viel verwertbares Eiweiß - ohne Fleisch zu essen!
Mehr Vollwertiges mit und ohne Hülsenfrüchten finden Sie unter http://gesundessen.net

Raps ist eine relativ junge Kulturpflanze. Durch ein naturgemäßes Herstellungsverfahren wird Rapsöl leicht würzig und erdig und nicht geruchs- und geschmacksneutral wie konventionelles Öl. Probieren Sie das köstliche Winterrezept der Ölmühle Fandler! Gutes Gelingen!

Eine Variation des gesunden Frühstücks oder eine kräftigende Jause für zwischendurch finden Sie hier. Damit alle wertvollen Inhaltstoffe des Getreides erhalten bleiben, werden die Körner frisch gequetscht. An Stelle von Äpfeln kann beliebiges Obst der Jahrezeit verwendet werden. Um ein würziges Müsli herzustellen, können auch andere Gewürze frisch gequetscht werden (z.B. Anis, Fenchel).