Orientalischer Weizensalat
Eingetragen von Katharina. | Di, 2010-05-18 11:36
Rezepte | Vollwertrezepte
Aus Öl, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch eine Marinade zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die im Sprossenglas gekeimten Körnter gut waschen und ca. 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Nun die Tomaten in feine Würfel schneiden und samt der Pfefferminze unterheben. Auf grünen Salatblättern angerichtet, mit Schafskäse überbröckelt servieren.
Portionen:
4
Zubereitungszeit:
0.5 Stunden
Zutaten (aus kbA)
- 3 El Distelöl
- 3 Tl Zitronensaft oder Essig
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- 3 Tl gehackte frische Kräuter
- Knoblauch
- 4 Tomaten
- 1 Tl frische, feingehackte Pfefferminzblättchen
- 200g Schafskäse
Zubereitung
Aus Öl, Zitronensaft, Petersilie und Knoblauch eine Marinade zubereiten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die im Sprossenglas gekeimten Körnter gut waschen und ca. 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen. Nun die Tomaten in feine Würfel schneiden und samt der Pfefferminze unterheben. Auf grünen Salatblättern angerichtet, mit Schafskäse überbröckelt servieren.Quelle:
Anmerkungen
Frische Sprossen sind geradezu ideal für eine Entschlackungskur und eine geschmackliche Bereicherung für viele Gerichte.
Weiter Informationen zu den Sprossengläsern und Kornquetschen finden Sie auf der Homepage des GGF-Partners Eschenfelder!
Weiter Informationen zu den Sprossengläsern und Kornquetschen finden Sie auf der Homepage des GGF-Partners Eschenfelder!
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