Fruchtsalat mit Mandel- oder Macadamianussöl
Eingetragen von maria. | Sa, 2010-05-01 13:26
Rezepte | Vollwertrezepte
Erdbeeren waschen, entkelchen, vierteln und mit Rum beträufeln. Apfel waschen, abtrocknen, in 5 mm große Würfel schneiden. Banane schälen, in Scheiben schneiden, Äpfel und Bananen mit Zitronensaft beträufeln. Weintrauben vom Stiel abtrennen, halbieren, gegebenenfalls Kerne entfernen. Walnüsse grob hacken.
Früchte, Nüsse und Honig je nach Geschmack miteinander vermengen, mit Rum und Mandel- oder Macadamianussöl marinieren.
Portionen:
4 Portionen
Zubereitungszeit:
0.25 Stunden
Zutaten (aus kbA)
- 250 g Erdbeeren
- 1 Apfel
- 1 Banane
- 100 g Weintrauben
- 50 g Walnüsse
- Saft einer Zitrone
- Honig
- 3 EL Rum
- 3 EL Mandel- oder Macadamianussöl (Tipp: kaltgepresste Bio-Öle der Ölmühle Fandler)
Zubereitung
Erdbeeren waschen, entkelchen, vierteln und mit Rum beträufeln. Apfel waschen, abtrocknen, in 5 mm große Würfel schneiden. Banane schälen, in Scheiben schneiden, Äpfel und Bananen mit Zitronensaft beträufeln. Weintrauben vom Stiel abtrennen, halbieren, gegebenenfalls Kerne entfernen. Walnüsse grob hacken.Früchte, Nüsse und Honig je nach Geschmack miteinander vermengen, mit Rum und Mandel- oder Macadamianussöl marinieren.
Quelle:
Anmerkungen
Mandelöl: Dieses Öl wird seit Jahrhunderten in der Kosmetik verwendet, heutzutage ist es gerade wegen seines feinen Mandelgeschmacks auch in der Küche von Feinschmeckern sehr beliebt. Kaltgepresstes Mandelöl enthält zu 26 % zweifach ungesättigte Fettsäuren.(Tipp: kaltgepresste Bio-Öle der Ölmühle Fandler)
